Popis
91 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 4 let. Podávejte vychlazené. Toto nádherné světle růžové rosé je složeno z klasických místních odrůd včetně Groppello, Marzemino, Sangiovese a Barbera pěstovaných v blízkosti břehů jezera Garda. Ovoce pochází ze dvou vinic v majetku, "I Frati" v Sirmione a "La Tur" v Desenzanu, které mají křídové, písčité a vápenaté půdy nejvyšší kvality. Ve vinařství se mošt krátce maceruje na slupkách, aby se získala barva, a poté se vinifikuje a zraje v nerezových tancích, aby se zachovala živost a přirozená chuť hroznů. Vůně se otevírá okouzlujícími tóny červeného rybízu, třešní a zralých jahod, zatímco první doušek odhalí živou, osvěžující kyselinku, lehké tělo a čistý závěr. Díky živému chuťovému profilu se skvěle hodí jako aperitiv k bazénu nebo na zahradu. Velmi dobře se hodí také k lososovi, pečenému kuřeti a rybím pokrmům podávaným ve smetanové omáčce. Ca dei Frati patří rodině Dal Cero již po několik generací, ačkoli samotná usedlost pochází nejméně z roku 1782. V posledních několika desetiletích se rodina věnuje rozšiřování panství a zlepšování kvality. Nyní obhospodařují přibližně 160 hektarů vinic a jsou považováni za nejlepšího producenta v celé Luganské oblasti.
