Popis
94 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 15 let. Doporučuje se dekantovat po dobu jedné hodiny. Vinařství Bodegas Bianchi, které založil v roce 1928 Don Valentín Bianchi v San Rafael a které pak v průběhu 20. století rozšířil jeho syn Enzo, je jedním z nejprestižnějších vinařství ve vinařské oblasti Mendoza. Vinice společnosti se rozkládají na přibližně 400 hektarech, které se nacházejí převážně v oblastech San Rafael a údolí Uco. Hrozny 100 % Malbec se sklízejí ručně na vinicích San Rafael ve vinařské oblasti Mendoza. Víno z 50 % zraje 12 měsíců ve francouzském dubu (20 % z 1. pasáže a 80 % z 2. a 3. pasáže). Bianchi Particular Malbec je víno s intenzivní a sytě červenou barvou s lehkými odstíny přecházejícími do fialové. Jeho aromatický profil je komplexní s vůní zralého tmavého ovoce (zejména černých třešní, ostružin a švestek) a sladkého koření. V chuti se objevují tóny připomínající čokoládu a kouř, které jsou důsledkem zrání ve dřevě. V chuti je víno svěží a objemné. Stejně jako všechny skvělé Malbecy vykazuje dobře strukturované tělo a silný, ale hladký charakter. Je to elegantní víno se sametovými tříslovinami a dobře vyváženou kyselinkou. Závěr je dlouhý a připomíná vůně vnímané v nose. Vyzkoušejte ho ke grilovanému masu.
