Popis
96 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 15 let. Dekantace není nutná, maximálně 30 minut před podáváním. Bodega Chacra se nachází v severní části Patagonie, v oblasti Río Negro, kde se daří burgundským odrůdám Chardonnay a Pinot Noir. Ze všech vín Chacra má Cincuenta y Cinco podle svého tvůrce největší napětí. Ve vůni se objevují ostré borůvky, jahody a lesní půda s jemnými tóny dubu a jódu. Bodegu Chacra založil Piero Incisa Della Rocchetta, člen slavné italské vinařské rodiny, která vytvořila toskánskou Tenutu San Guido. Severní Patagonie je Pierově vlasti na hony vzdálená. Panuje zde podnebí podobné pouštnímu, zmírňované chladnými větry vanoucími z And. Toto 100% víno Pinot Noir bylo sklizeno ze starých vinic vysazených na oblázkové půdě, kterou tvořilo staré říční koryto. V chuti se tóny borůvek mísí s červenými třešněmi, malinami a zajímavými podtóny tabákového kouře. Je to pozoruhodně napjaté, precizní víno, které si však dokáže zachovat přístupný charakter. Ve víně se objevují zemité, živočišné tóny a jemná mineralita. Před uvedením na trh zrálo 11 měsíců v rovnoměrně rozdělených betonových tancích a sudech z francouzského dubu. Závěr je dlouhý a uhasí žízeň. Zvažte kombinaci tohoto Rulandského modrého s pečeným kuřetem, steakem z tuňáka nebo houbovým rizotem.
