Popis
91 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 5 let. Podávejte chlazené. Toto úžasné růžové víno z Marlborough je dílem majitele a vinaře společnosti Black Cottage Davida Cloustona, který dříve strávil nějaký čas výrobou vína na Korsice i ve Francii. Tento vliv na jeho vinařství je zřejmý díky lehkému, svěžímu charakteru tohoto elegantního rosé, které okamžitě připomene jemná vína z Provence. Pro výrobu tohoto éterického růžového vína David ve vinařství zpracovává hrozny jako bílé víno, pouze krátký kontakt se slupkou dodává vínu jemnou barvu. Po kvašení víno zraje 8 týdnů na kvasničných kalech, aby dodalo hotovému vínu komplexnost a hladkou, zaoblenou strukturu. Poté se víno stáčí do lahví, aby vynikla svěžest a okouzlující ovocný charakter odrůd Pinot Gris a Pinot Noir. Jakmile si nalijete sklenku, všimnete si úžasného světle lososového odstínu a okouzlující vůně jahod, malin a nádechu vanilky. První doušek odhalí jasnou kyselinku, spoustu charakteru červeného ovoce a lehké tělo, které se bude dobře hodit k letním salátům, vybraným uzeninám a sýrům nebo štědrému talíři ovoce de mer.
