Popis
92 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 5 let. Není třeba dekantovat. Vinařství Binekhi se nachází v gruzínském Tbilisi u řeky Mtkvari, kde bylo založeno před 30 lety. Společnost vlastní 90 hektarů vinic, které se nacházejí v nejvýznamnějších vinařských oblastech země, kde pěstuje původní vinnou révu, například Saperavi, a mezinárodní odrůdy, například Cabernet Sauvignon. Její produkce se zaměřuje na červená a jantarová vína, vyráběná jak starobylými vinařskými metodami (např. Qvevri), tak moderními technikami. Kindzmarauli je tradiční polosladké červené gruzínské víno vyráběné z odrůdy Saperavi. Název vína odkazuje na stejnojmenný mikrookrsek nacházející se v oblasti Kachetie, ze kterého hrozny pocházejí. Víno má světlou barvu se světle fialovými tóny. Na nose je cítit svěží vůně lesních plodů, třešní, ostružin a lehké kořenité tóny. V chuti je lehké a živé, ovocné a sametové. Je vyvážené, s příjemným sladkým nádechem a osvěžující a žízeň zahánějící kyselinkou. Třísloviny jsou jemné a závěr je dlouhý a ovocný. Výborně se hodí ke kachně, zejména pokud se podává s ovocnými omáčkami, a k dortům s džemem z červeného ovoce. Podávejte ho mírně vychlazené, abyste zvýraznili jeho svěží a ovocný charakter.
