Popis
91 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 4 let. Podávejte chlazené. Vinařství Biblia Chora převzalo svůj název ze starověké přezdívky používané pro vinařskou oblast na úpatí hory Pangeon v severovýchodním Řecku. Právě zde v roce 1998 našli renomovaní vinaři Vangelis Gerovassiliou a Vassilis Tsaktsarlis ideální místo pro své nové vinařství. Dnes má usedlost přibližně 65 hektarů osázených původními řeckými i mezinárodními odrůdami, které jsou všechny pěstovány ekologicky. Toto úžasné růžové víno je vyrobeno z hroznů Syrah pocházejících z nejchladnějších vinic na panství Biblia Chora, kde jsou vynikající podmínky pro tvorbu svěžích a aromatických růžových vín. Hrozny jsou pečlivě vybírány a sklízeny v optimální zralosti a poté fermentovány v neutrálních tancích s kontrolovanou teplotou, aby byla zdůrazněna přirozená elegance a kvalita ovoce. Očekávejte úžasný světle růžový odstín ve sklenici a okouzlující tóny granátového jablka, okvětních lístků růží, pikantního citronu a čerstvě nasekaných bylinek. Na patře se objeví osvěžující kyselinka spolu s bohatými tóny červeného bobulového ovoce, jako jsou maliny, brusinky a jahody, které chvíli přetrvávají na jazyku. Zkuste toto vynikající víno kombinovat s čerstvými mořskými plody, grilovanými rybami, sushi nebo listovými letními saláty s kozím sýrem.
