Popis
93 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 5 let. Není třeba ji dekantovat. V roce 1998 získala rodina Antinori, toskánští vinaři po 26 generací, kteří se zajímali o terroir a vinařský potenciál údolí Napa Valley, 24 akrů vinic v této oblasti Kalifornie. Dnes se usedlost, jejíž název Antica je odvozen od spojení jmen Antinori a California, rozkládá na 600 akrech vinic uspořádaných do amfiteátru a obklopených strmými svahy. Společnost zde pěstuje Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Noir, Sangiovese a další mezinárodní odrůdy. Antica Napa Valley Chardonnay je víno vyráběné ze 100% hroznů Chardonnay z vinic pěstovaných v nejvyšších nadmořských výškách v areálu podniku. Hrozny jsou vybírány v optimálním okamžiku zralosti a sklízeny ručně v brzkých ranních hodinách, aby byla zajištěna maximální intenzita chuti a dokonalá čerstvost. Kvašení probíhá ve francouzských dubových sudech, kde víno odpočívá 10 měsíců. Toto Chardonnay vykazuje slámově žlutou barvu a odhaluje tóny hrušek a bílých broskví. V ústech má víno dobrou strukturu a je obdařeno krémovou chutí, která je dobře vyvážena pikantní kyselinkou. Závěr je dlouhý a vytrvalý s velmi svěžími ovocnými tóny. Je to elegantní a harmonické víno, které se velmi dobře hodí ke kuřecímu masu, krůtě a houbovým receptům. Obzvlášť ho musíte ochutnat k houbovému rizotu.
