Popis
Amìra, princ ze země přeludů a divů (z arabského amiru = princ), představuje nejčistší esenci Nero d’Avola z vinařství Principi di Butera. Vyprahlý a popraskaný terén dává vzniknout jemnému a rafinovanému červenému vínu, vycházející z hlubokého obdivu k této skvělé sicilské odrůdě. Po dokončení fermentace zraje víno 12 měsíců v dřevěných sudech ze slavonského dubu o velikosti 3. 000 a 6. 000 litrů. Následuje několikaměsíční zrání v lahvích. Víno má lesklou rubínovou barvu. Vůně je intenzivní s aroma třešní, ostružin a fialek, také s dotekem myrty, balsamika a koření. Chuť je suchá, delikátní, s jemnou strukturou a dobrou délkou. Objevují se tóny květin, balsamika a jemně také praženým mandlí v závěru. Výborně se hodí k aromatickým jídlům, grilovaným masům na dřevěném uhlí nebo velmi vyzrálým sýrům. Podávejte vychlazené na 16-18℃.
