Popis
92 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 15 let. Doporučuje se dekantovat po dobu jedné hodiny. Vinařství Alpasion, které se rozkládá na přibližně 85 hektarech vinic v argentinské vinařské oblasti Mendoza, se zrodilo ze snu několika přátel se společnou vášní pro víno. Dnes společnost vyrábí vína široce ceněná pro jejich vynikající poměr ceny a kvality, vyráběná v ekologických podmínkách (zatím bez certifikace) z mezinárodních odrůd. K usedlosti patří také chata a příjemná restaurace a je oblíbeným cílem vinařské turistiky. Privátní výběr je nejreprezentativnějším vínem vinařství Alpasion. Jedná se o směs hroznů odrůd Malbec, Syrah, Petit Verdot а Cabernet Franc, které byly vybrány a ručně sklizeny na mladých vinicích panství, jež se nachází v Chacayes v nadmořské výšce přibližně 1 200 metrů. Po vinifikaci zraje hotové víno nejméně 18 měsíců ve francouzských sudech Bordeaux. Víno prozrazuje sytě červenou barvu a intenzivní aromatický profil se sladkými tóny zralého tmavého ovoce (zejména švestek a ostružin) a několika kořeněnými, karamelovými a čokoládovými tóny. V chuti je plné a mohutné, hladké a dobře vyvážené se sametovými tříslovinami a dlouhým závěrem, který připomíná opečené a čokoládové tóny. Ideální k dušeným nebo pečeným masům a ke svíčkové v houbové omáčce.
